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做好这九个步骤,餐饮行业的生意火爆不断

很多人开餐饮店都说不挣钱,而且有时候店面的生意还没有路边的小商贩的生意火爆呢?这究竟是怎么回事呢?不少人慢慢的对店面的经营失去了信心,为什么会有这种情况呢?是经营的不恰当还是产品不够吸引顾客?今天三仨小编就为您分享些最简单的方法吧!

 

1、位置是首要

 

自古以来,自带人流的位置都是兵家必争之地。把店铺开在自带人流的地方,首先就确保了有一定的消费者。虽然很多创业者都知道选址是最重要的。但仍然有许多的人还是输在了选址上。而对于这个问题,一些做餐饮加盟的公司,都会客户提供免费选址服务,帮加盟商选出当地人流最大,最适合开设店铺的位置。

 

2、认准自己的目标顾客

 

做餐饮不是所有的人群都是自己的客人。要把服务对象锁定在“一类人”上,而不是所有人上。餐饮经营的是“小众”,不是“大众”。能够让小众真正满意,你的店就成功了。

 

3、门脸,足够吸引人吗?

 

店面的门脸是每一家门店的第一广告。绝对不可以轻易装饰,而名字、色彩、造型,将决定从门前过路人的注意力和进店率。其实对于店面的装修,一般餐饮加盟公司也都会给建议,让客户参考,之后挑选最满意的店铺。

 

4、看重氛围,不盲目装修

 

餐馆的档次不仅仅体现在菜式、价位、服务上,也体现在环境上。毫无疑问,在风味、服务都差不多的情况下,“吃环境”将是餐饮业未来发展的趋势之一。一定看清服务人群的需求,确定氛围。制造氛围的目的是赚钱,不是为了花钱,所以不要无休无止地装修。

 

5、品种不是越多越好

 

不要总想着多做品种,品种多了生意就能好?与其增加菜的品种,不如把注意力集中到几个主要的菜上,做精做好,自然会赢得顾客的心。并且很多餐饮公司都会定时为加盟商提供新的品牌。不断创新。让顾客不会对产品感到单一。

 

餐饮加盟

 

6、不仅有特色,而且还要好吃

 

特色需要烘托和推荐。人无我有算特色,人有我精也算特色。特色本身,也要做到色、香、味等样样到位。不要做到了产品的特色而味道发生了变化,我相信这种情况应该是很少出现的。而现在许多的顾客最看重的就是品牌和是否好吃。所以餐饮店好吃才是重要。

 

7、会管理,要让员工信服

 

管理者自己要懂得餐饮经营,才能让员工信服。千万不要为了管理而去管理,那样只会吓跑员工。经营思路清晰,注意人际关系,应该算懂一半了。如果能培养一位情商智商双高的店长,懂得经营之道,与员工交际。你能省下更多的时间去做更多的餐饮投资。

 

8、塑造品牌,才更长久

 

品牌是留在顾客心中的印象,也是向顾客做出的一个保证。为了让顾客记住,必须要设计一个个性的标识做代表,注册成商标。久而久之,习惯成自然,品牌成为共识。就比如肯德基、麦当劳、星巴克都在大众心里留下深刻印象。所以加盟时,也要找个善于塑造自己餐饮品牌的公司。

 

9、推广,花钱要到位

 

餐饮宣传推广很重要,店内推广要重于店外推广。与其花钱做宣传广告,不如直接宴请客人,零距离介绍菜品特点。

 

广告有效率特别低,驱动力更是无从谈起,最好的方法,还是请客活动。现在很多餐饮活动都已经雷同到家,想要用创意活动吸引顾客,还是需要专业的餐饮公司提供高效活动方案。

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